2012년에도 빙수가게 업그레이드는 지속됩니다.
추천 가게 언제든지 답글로 남겨주세요.
기존 사진들도 하나씩 바꿔나갈 계획입니다.
※ 해당 정보를 꾸준히 업뎃하고 있습니다. 분홍색 음영 표시는 제가 직접 방문해 맛을 검증한 가게입니다.
<빙수와 사랑에 빠지다>
1. 숙대 와플하우스- 단순하게 아이스크림과 생딸기 만의 재료 조합이나 묘하게 끌림. 와플과 함께 먹으면 금상첨화임.
2. 밀탑(현대백화점 압구정 본점 5층. 다른 분점에도 있음)
-1985년 현대백화점 개점 때부터 영업했던 가게.
- 밀크빙수, 녹차빙수, 복분자 빙수 등(1인분 7천원). 날마다 직접 팥을 삶고, 매일 아침 방앗간에서 공수한 인절미를 사용한다고 함. 당도도 적당하고 맛도 깔끔. 재료는 얼음과 팥, 떡, 연유, 우유가 전부지만 이상하게 만남.
- 여기 팥은 팥이 터지기 일부 직전까지 '오동통'하게 삶고, 딸기는 통째로 갈아낸다고. 얼음은 바로 갈지 않고 잠시 녹였다가 간다는 얘기도 들린다.
3. 아티제(타워팰리스점, 서초점, 잠실점, 도산대로점, 삼성타운점, 압구정점, 여의도점, 잠원점)
- 신라호텔서 직영으로 운영하다 분사한 유럽풍 카페. 2인분에 1만3천원
- 팥을 상대적으로 더 많이 삶았다. 팥이 많이 들어가 있는데, 사람에 따라선 좋을 수도 있고 안 좋을 수도 있다. 3인분이라고 해도 손색없을 정도로 양은 많다. 떡은 맛없다.
4. 미고(이대점, 압구정점, 목동점, 강남점)
- 팥빙수, 녹차빙수, 요거트빙수, 베리빙수(2인분 8900~1만500원). 팥과 함께 바나나·키위·포도·수박 등 과일이 푸짐. 베리빙수에는 베리와 산딸기, 수박·거봉·청포도 등이 더 풍성하게 올려짐. 맛보다는 화려하고 자극적인 맛을 좋아하는 사람들이 더 선호할듯
5. 란란(신세계 강남점)
- 직접 만든 팥과 찹쌀떡의 단순한 구성은 밀탑과 같음. 다만, 밀탑의 팥이 조금 퍼진 듯 질척이는 반면 란란의 팥은 터지기 직전 잘 건져내 적당한 탱글거림과 부드러움이 살아있다고 소개됨
6. 가미(이화여대 앞 분식집)
- 수박빙수 추천. 간얼음, 수박, 연유가 전부인 조촐한 구성이지만 추천 글이 많은 편
7.
인클라우드 In-cloud (홍대)
- 과일빙수와 블루베리빙수도 있지만 녹차빙수 지존으로 알려진 가게. 녹차가루로 만든 얼음을 거칠게 갈아 놓음
- 다만 여긴 녹차아이스크림을 올리지 않음. "대신 얼음에 연유를 붓고 팥을 올린 다음 땅콩가루와 섞은 녹차믹스(액체)를 올린다. 땅콩가루와 섞은 녹차가 맛의 비결인 듯하다. 녹차 특유의 느끼함을 땅콩가루로 잡아 깔끔하면서도 고소하다는 평가" (한국경제 2009년 8월7일자 기사 참고)
- 7천500원(2009년 8월 기준)이며 2인분
8.
두카티 카페·Ducati Caffe(삼성동)
9. 쏨마(압구정동)
- 그윽한 밀크티를 얼려 만든 얼음이 백미. 그 안에 견과류와 팥이 숨어 있다. 그윽한 홍차 향이 가득히 퍼진다고 함
10.
병아리콩 11.
담장 옆에 국화꽃(서래마을 떡집)
- @yunjay 님께서 대추빙수 추천
12. 오설록(인사동, 명동 등)
- 녹차 얼음과 녹차 아이스크림, 마카다미아, 건살구, 그랜베리, 커피빈 초콜릿, 백년초와 단팥으로 만든 떡이 올려짐. 근데 가격은 1만7천원으로 비싼 편
13.
쉐이리(종로)
14.
카카오붐(홍대)
- 카카오빙수
15.
카페빈가이(삼청동)
16. 더 퀸(압구정동 씨네씨티 골목쪽 무이무이 맞은편)
- 넉넉한 양과 홈메이드 단팥만을 사용해 고소하고 쌉싸래한 맛이 나는 빙수로 유명. 말차가루가 들어간 녹차빙수와 진한 실론에 꿀, 바닐라 아이스크림, 시리얼이 들어간 로열 밀크티 빙수가 특히 인기라고
17.
BRCD(광화문)
- 와인빙수
18. 타르트 듀크렘·DEUX CREMES(신사동 가로수길)
- 타르트 전문가게. 우유빙수를 추천하는 블로거들이 많음. 녹차빙수도 있음. 가격 1만3천원.
- 우유로 만든 '베이스'에 간 얼음과 바닐라 아이스크림, 팥, 연유, 견과류(아몬드, 꿀땅콩, 커피땅콩). 제조법이 비밀이라는 베이스가 이 빙수의 핵심.
19. 카페굿뜨래(부여군)
- 건강 밤빙수. 재료인 밤과 제철과일들은 모두 부여군에서 직접 올라온 친환경 농산물
- 이외에도 단호박 빙수, 복분자 빙수도 있음
20.
스파찌오 루체(한남동)
- 이탈리아 레스토랑이지만 커피빙수도 팜
21. 고종의 아침(교대, 자가배전 핸드드립 커피 전문점)
22. 컴파스로즈·Compass Rose(웨스틴조선호텔 1층)
- 석류빙수, 수정과 팥빙수, 우유빙수, 자작나무 수액을 넣은 얼음과 캐비어, 인삼정, 금가루까지 들어가는 황제빙수 인기
- 1만5천원 정도
23. 티로프트(명동 롯데 본점 14층, 한식 디저트 카페)
24. 카페 몽마르뜨(서래마을 언덕)
25. 아프레 미디(서래마을)
- 딸기, 녹차빙수 유명
26. 에어프릴마켓 (신사동 525-2번지. 02-543-9657)
그야말로 신세계 '두유쉐이크빙수'! 일단 두유 알갱이가 입에서 사르르 녹고, 이 두유와 적절히 삶아진 팥은 참 부드러운 조화를 이룬다. 무엇보다 이 빙수의 하이라이트는 미숫가루다. 고소함이 머리까지 느껴질 정도다. 2인분 9천원. 팥과 두유가 함께 있기 때문에 식사 대용으로 충분. 사실 에어프릴마켓은 들깨크림파스타, 시금치 피자 등 웰빙식 이탈리란 레스토랑이다. 이 가게 Break Time은 오후 3시30분~5시30분이므로 이 시간엔 가면 안 된다. 손님을 대하는 기본 서비스는 별로다. 자기 중심적임, 가게 중심적인 마인드라고 할까.
27. 스노우 마운틴(압구정)
- 입에서 사르르 녹는다. 뭘 먹어야 할지 모를 정도로 끌리는 메뉴가 많음
28. 무이무이(압구정)
- 팥빙수와 완두콩빙수 특히 추천
- 완두콩과 우유(연유), 얼음알갱이, 시럽 만으로도 독특한 빙수가 탄생했지만 명성과 그동안의 기대 보다는 별로였다. 완두콩 씹히는 재미는데. 뭔가 가공느낌.
29.
커피스미스 빙수(신사동)
30.
플랫(합정역 부근)
31. 카페 Van(부산 달맞이 고개)
- 커피도 케이크도 추천 먹을거리가 맛있지만, 팥빙수, 커피빙수 등 빙수류는 환상적. 빙수는 재료가 중요하다는 걸 또 느낄 정도
32. 아름다운 차 박물관(인사동) - 홍차빙수도 있지만 항상 녹차빙수를 먹는다. 약간 달달한 고급 견과류가 이 곳 빙수의 핵심. 가래떡구이나 고구마떡케이크도 추천[홈페이지
http://www.tmuseum.co.kr ]
33. 블룸 앤 구떼·bloom and goute(신사동 가로수길)
- 가로수길 10번 갈 때 이곳 샌드위치와 녹차빙수는 2번 정도는 먹게 된다. 견과류와 녹차 얼음 알갱이, 그리고 팥의 조화는 '아름다운 차 박물관'과 비슷. 견과류 질은 아름다운 차 박물관 게 더 맛있음
34.
할매팥빙수(부산 남포동 먹자골목)
- 3천원에 거의 무한리필 수준으로 먹을 수 있다는 전언. 다 먹을 때쯤 팥과 얼음을 계속 넣어주신다고.
@jorimzzang 님 추천
35.
HANS(신사동)
- 블루베리 빙수 추천
36. 미단떡집(종로 르메이에르빌딩 2층)
- 대추, 곶감, 유자청, 인절미 혹은 쑥찰떡 등이 듬뿍 담겨, 기분좋게 씹힘. 친절하고 자상한 사장님의 배려가 빙수에도 고스란히~
- 단돈 3천500원에 푸짐하게 먹을 수 있음
- 개인적으로 1주일에 2~3번은 이 곳 빙수를 먹고 있음
37. 토프레소·ToPresso(종로 르메이에르빌딩 1층)
- 할머니가 직접 쑨 '할매 팥빙수' 6천원이라 비싸지만 이곳은 맛있는 요거트 아이스크림이 매력. 인절미와 찹살떡, 콩가루도 입맛을 돋아줌. 재료도 좋고. 4천500원짜리 꼬마 팥빙수도 있음 (겨울에 파는 단팥죽은 너무 달아 진짜 비추)
38.
동빙고(동부이촌동)
39. 팥꽃나무집(강남 신세계)
- 녹차·딸기·커비 빙수(7천원)도 있지만, 이 집의 매력덩어리는 흑임자빙수(8천원)
- 얼음알갱이는 우유를 얼려 갈아놓았으며, 이 알갱이에 팥맛이 자연스럽게 스며들어 빙수 향기가 입에 사르르 퍼짐
- 놋쇠그릇에 담김
- 녹차빙수: 아이스크림없이 팥과 말차가루, 우유만으로 기분 좋아진다. 강한 말차향이 오랫동안 입에 머문다. 삼색 인절미도 쫄깃쫄깃!
- 단, 여기 팥이 좀 단 편이다.<흑임자빙수와 딸기빙수>
<녹차빙수>
40.
차오름(여의도.강남 등)
- 사진만으로도 본능을 불러 일으킨 옛날빙수. 팥이 달지 않아 좋았다는 친구의 평에 더 가고파짐
- 달달한 빙수 메뉴도 물론 있음
41.
엄지빈 (반포 래미안퍼스티지중심상가 1층 138호)
- 사계절에도 팥빙수를 맛볼 수 있다니 말로만 들어도 반갑다.
42. 홍대 브런치 카페 405
- 여기도 놋그릇에 나온다.
43. 떡집 '빚은'(인사동점·광화문점·목동점 등)
- 옛날빙수, 녹차빙수, 오미자빙수가 단돈 5천원. 보리빵과 쌀빵 등 내사랑 건강식 간식거리가 많다. 죽도 판다.
- 오미자빙수만 비추다. 오미자 찹쌀떡 말고는 재료(칵테일 캔 과일, 바닐라 아이스크림) 질 떨어지는 데다 오미자차도 시럽처럼 느껴졌다. 재료 모두 따로 논다.
- 녹차빙수: 팥은 많이 삶았는지 부드럽고, 나중엔 남을 정도로 양이 많다. 해바라기씨와 땅콩가루 등 견과류는 물론 쑥찰떡도 기분좋게 씹힌다.
44. 논현역
'테이크 어반(take urban)'
- 저녁 때는 재료가 떨어져서 못 판다는 옛날빙수를 추천 받았다. 곧 방문 예정.
45. 파리크라상
- 여기 빙수는 밥 대신 먹어도 될 만큼 양이 많다. 두 사람 기준. 특히 밀크티 빙수를 추천하는 분이 많다. 커피빙수는 아삭아삭한 고명들이 이곳 빙수를 중독 시킨다. 근데 파리크라상 팥은 통조림 팥 먹는 기분.
- 그러나 밀크티 빙수와 커피빙수 말고 팥빙수는 비추다. 우유와 팥, 얼음, 아주 작은 새알 몇 개가 전부. 문제는 여긴 상대적으로 맛이 없는 팥과 우유가 조화되지 않는다.
<커피빙수(왼)와 로얄밀크티빙수(오)>
- 빙수종류 5가지(과일, 커피, 홍차, 우유, 녹차), 이 중 녹차빙수가 가장 인기가 높다. 1만3천원+부가세(2인분)
- 이 집의 비밀명기는 녹차시럽! 진한 녹차 향과 특유의 부드러운 맛이 어울어짐.
- 대표선수는 와인빙수. 레드와인빙수와 화이트와인빙수 모두 있음. 가격은 1만5천원(부가세 제외)이지만 3명까지 커버 가능.
- 아이해브어드림의 와인빙수에는 와인을 살짝 졸여서 일린 뒤 이를 갈아서 빙수로 쓴다는 게 다른 곡과 다르다. 여기에 떡과 팥, 과일 아이스크림이 들어간다.
51. 까페베네
- 시럽 들어가는 빙수라고 "격이 떨어진다"고 무시했는데 예상보다는 맛있다. 친구들과 집에서 포장해서 먹은 팥빙수와 딸기빙수. 딸기빙수가 싱싱한 느낌이라 좋았다.
52.
낙천주의자들(서울시 은평구 갈현동: 연신내 6번출구서 5분 가량 걸으면 오른 편에 보임)
- 푹~삶아진 팥이 녹차 얼음 가루 속에 쏙 박혀 있고, 아랫부분에는 우리나라에선 처음 맛 본 바삭바삭&아작아작한 씨리얼이 깔려 있다. 먼저 고소한 흑임자 떡부터 먹고 나서 (굳이 뒤섞지 않아도) 아랫부분까지 살짝 살짝 파 먹어도 재밌는 빙수. 집이랑 멀지 않아서 자주 갈 것 같다. 카페 젊은 주인도 마음도 넓고 시원시원^^
- 녹차빙수 1인분 7천원, 2인분 1만5천원
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